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【今日早餐】牛腩裸条

【今日早餐】牛腩裸条

咸香
健康功效:

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用料

牛腩500g 潮汕特色手工裸条300g
胡萝卜1根 菜心数根
咸盐适量 酱油适量
八角半个 香叶2片
青葱2根 料酒1匙
陈皮1片 大葱2段

做法/步骤

1牛腩洗净飞水控出
2热锅加油放冰糖炒制糖色
3牛腩入锅翻炒,再放入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、胡椒粉、陈皮等,最后加入清水大火烧开,文火慢煮一个小时
4 胡萝卜去皮切滚刀块备用
5加入胡萝卜再煮半小时
6青菜、青葱洗净备用
7另起锅烧水,水开后把青菜煮熟,潮汕特色手工裸条快煮盛出
8摆上青菜、青葱
9加入煮好的牛腩和胡萝卜,成就今日早餐

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